Quanto açúcar você ingere durante o dia?

Como somos enganados pela Indústria de Alimentos

Você já deve estar cansado de ouvir que os carboidratos são os vilões da doença chamada Obesidade, sim ou não? 

By Mark Sisson

Bom, eu aqui vou lhe fazer pensar e refletir sobre um detalhe, você sabe exatamente quanto você come de açúcar ao dia? considerando as três principais refeições e seguindo as 'tais' regras ou parámetros da pirâmide alimentar?

Segundo os chamados 'Especialistas em Nutrição', a recomendação é uma ingestão de 30% de gorduras, 55% de carboidratos e 15% de proteínas através dos alimentos que ingerimos durante o dia!!! 

Isto é um exagero de carboidratos que leva, lógicamente, a problemas graves, como diabetes, hipertensão, infarte, câncer, derrame e outros... sendo que o principal de todos é a Obesidade. 

Eu encontrei estes dados como referencia de um artigo publicado recentemente, sendo que os dados que o autor trata, nesse artigo, são da OMS e constam de uma publicação de 2003. Fiquei espantado!

Primeiro, um artigo publicado hoje e que faça referência a outra publicação de mais de 10 anos, tem pouca validez.

Segundo, há uma nova proposta de pirámide alimentar feita que consta do ano 2011.

Eu, no particular, discordo um pouco disso após algumas leituras feitas e levado pela minha curiosidade em saber mais sobre o assunto. 

O corpo é meu... e sou eu quem deve se preocupar com o melhor para dar a ele e sempre da melhor qualidade.

Então, se fizermos os cálculos sobre a ingestão diária de macronutrientes e seguindo as diretrizes atuais, estaremos consumindo acima de 200-300g de carboidratos por dia! Tal e como se observa na figura anterior.

Isso é uma explicação mais sensata de por quê, mesmo seguindo diretrizes que foram criadas para reduzir doenças, estas tem aumentado o número de mortes como conseqüência do alto consumo de carboidratos na dieta humana.

Portanto, a conclusão é que, se ainda você não observa os rótulos de cada alimento que escolhe no mercado, comece hoje mesmo a observar a quantidade de carboidratos que tem e escolha sempre aquele alimento que tiver a menor quantidade. 

Ah... e as gorduras Ricardo? como eu escolho? escuta, as gorduras não são o problema desde que sejam provenientes de fontes naturais, como os queijos amarelos, carnes (criadas em pasto), peixes e frutos do mar, etc.... Sim, assim mesmo!

Espero que tenha sido útil este artigo. Comente abaixo e, sobre tudo! veja como pode aumentar seu conhecimento com o curso grátis abaixo.

Grande Abraço,

Ricardo Valdés

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