Infecção por Zika Vírus. Minha opinião.

Nos últimos meses temos observado a crescente preocupação com os vírus que infectam a muitos brasileiros.

Ontem a noite me encontrava visitando a casa de uns amigos e a esposa dele comentou a preocupação que ela tem com relação ao Zika Vírus.

Casualmente hoje, leio o artigo sobre este tema no portal do Dr. Dráuzio Varella, "Infecção por Zika Vírus" e eu recomendo a leitura do mesmo.

Eu decidi escrever esta reflexão sobre alguns pontos importantes do artigo e que considero interessante deixar a minha opinião aqui.

Fatos

1. O vírus foi isolado pela primeira vez em 1947, na floresta de Zika na Uganda, África.
2. Vírus Novo, pouco conhecido
3. Duas linhagens (cepas) diferentes desse vírus, uma africana e outra asiática.
4. Afeta o sistema imune e tem predileção por células jovens do sistema nervoso.
5. Surtos recentes, em Brasil, de microcefalia e síndrome de Guillain-Barré
6. Transmissão pelo mosquito Aedes Aegipty
7. Detectado no sangue, leite materno, no sêmen, na urina e na saliva das pessoas infectadas.

Perguntas

1. Será que todas as pessoas expostas (mordidas) ao mosquito transmissor deste vírus serão infectadas?
2. Será que uma estratégia de tratamento preventivo voltada para a alimentação saudável com foco no fortalecimento do sistema imune seria uma arma mais efetiva contra a infecção deste e outros vírus?

Minha Opinião Pessoal

Depois de ler o artigo do site do Dr. Drauzio Varella, tive a curiosidade de revisar outras fontes de informação sobre o tema.

É certo que o artigo traz uma completa panorámica sobre o vírus e sua atual situação no Brasil. Desde o surgimento do vírus, transmissão, sinais e sintomas, diagnóstico, complicações e prevenção. 

Me chamou a atenção que pouca ênfase se faz no caso de fortalecimento do sistema imunológico.

Agora, penso que no último parágrafo o comentário sobre "..tomar comprimidos de complexo B não ajuda a manter os mosquitos transmissores de doença à distância." é um pouco superficial nessa afirmação. 

É claro que tomar o complexo B não vai ajudar nesse ponto, mas sim vai ajudar a fortalecer o sistema imune que é o que mantêm o organismo humano protegido contra qualquer ataque às células.

Vamos entender algo, se no próprio artigo se comenta que o vírus ataca células jovens do sistema nervoso, o que você acha que seria eficiente para o nosso corpo além das medidas de prevenção citadas no artigo do site do Dr. Drauzio Varella?

Se as doenças mencionadas, como microcefalia e síndrome de Guillain-Barré são consideradas doenças auto-imune, não seria uma excelente forma de evitar estas o fortalecimento do sistema imune seja através da alimentação e de uma suplementação de qualidade? 

Leia este artigo e entenda quais são as bases para uma Vida Saudável.

Conclusão

Eu considero importante seguir as recomendações (ler artigo do site), na prevenção da doença por Zika Vírus, mas muito mais importante considero que todos devemos levar uma alimentação saudável com foco na Nutrição Celular. 

Ou seja, se nós damos ao corpo o que este precisa a nível celular, teremos menos probabilidades de ficar doentes, seja por Zika Vírus, Dengue, Sindrome de Guillain-Barré ou por qualquer outra doença de índole auto-imune.

Fortalecendo o nosso sistema imunológico estamos fortalecendo as nossas primeiras defesas contra as doenças.

Fazendo uma semelhança com uma batalha, nosso corpo possui uma máquina de guerra perfeita para combater qualquer invasor, só precisamos cuidar dos suprimentos que permitem manter as defesas em alerta a todo ataque.

Eu, no particular, forneço ao meu corpo tudo o que ele precisa e em quantidades otimizadas, diferentes a aquelas que muitos médicos e nutricionistas recomendam seguindo algumas diretrizes 'obsoletas' da OMS e de outros órgãos de saúde local.

No livro sobre Nutrição Celular, você pode aprender como cuidar sua saúde através da medicina nutricional.

Faz mais de 10 anos que tenho implementado este conceito na minha vida e poucas vezes tenho sido afetado por gripes, resfriados e outras doenças que afetam a algumas pessoas. 

Antes do 2005 eu vivia sempre com constantes crises de resfriados, dor de garganta, febre e rinite crônica. 

Hoje, nem lembro mais quando fiquei doente desse jeito.

Lembre-se, Cuide Mais e Melhor das suas defesas, seu sistema imune. Elas defenderão sempre você de qualquer ataque.

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Espero que faça seus comentários aqui abaixo.

Vejo você no próximo artigo.

Abração,

Ricardo Valdés

Sobre Entusiasmo

 ENTUSIASMO

A palavra entusiasmo vem do grego e significa "ter um deus dentro de si". Os gregos eram politeístas, isto é, acreditavam em vários deuses.

A pessoa entusiasmada era aquela "preenchida" por um dos deuses e por isso poderia transformar a natureza e fazer as coisas acontecerem.

Assim, se você fosse entusiasmado por Deméter (deusa da Agricultura, chamada Ceres na mitologia romana) você seria capaz de fazer acontecer a melhor colheita, e assim por diante.

Segundo os gregos, só as pessoas entusiasmadas eram capazes de vencer os desafios do cotidiano, criar uma realidade ou modificá-la.

Portanto, era preciso entusiasmar-se, ou seja, "abrigar um deus em si"!

Por isso, as pessoas entusiasmadas acreditam em si, agem com serenidade, alegria e firmeza.

E acreditam igualmente nos outros entusiasmados. Não é o sucesso que traz o entusiasmo, é o entusiasmo que traz o sucesso.

O entusiasmo é bem diferente do otimismo.

Entusiasmo é acreditar que é possível fazer dar certo.

Seu amigo,

Ricardo Valdés 

Herbalife faz parceria com o CNPq

A empresa Herbalife está fazendo a diferença na área de conhecimento sobre Nutrição Humana e Saúde. A parceria que a empresa realiza com o CNPq é importante para muitos jovens que desejam elevar o nível de conhecimento nessas áreas para contribuir com pesquisas atuais que permitam alcançar mais e melhor estado de Bem Estar e Saúde.

Esta contribuição da Herbalife é possível graças ao grau de comprometimento que a empresa tem com relação à missão de mudar a vida das pessoas oferecendo os melhores produtos de nutrição e controle de peso do mundo.

Mais detalhes desta parceria, visite o site Ciências Sem Fronteiras 

Programa de Bolsas

Mais detalhes sobre os produtos da Herbalife, visite o site. 

Ricardo Valdés
Coach de Bem Estar e Saúde

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Ame seu Fígado. Parte 3. Terapias Naturais para o Fígado

Terapias Naturais para o Fígado

Psylio

Aquelas pessoas cujo fígado trabalha com dificuldade, muitas vezes metabolizam mal as gorduras e pode que tenham altos níveis de colesterol. 

O Psylio é uma abundante fonte de fibra solúvel que é, com certeza, a melhor fibra redutora de colesterol disponível. Se aconselha tomar o psylio ao inicio das comidas.

Dente de Leão

A raiz de dente de leão tem se usado para as molestias do fígado e a bilis durante séculos. Desde o século XVI os alemães tem feito uso extendido do dente de leão para ‘purificar o sangue’ e para a congestão do fígado. 

Tem sido usado como medicina verbal durante séculos na China, India e Nepal para as doenças hepáticas. Hoje em dia é de uso extendido como tónico para o fígado em Norteamérica, Australia, Oriente e Europa. Se trata realmente de uma erva universal.

Mesmo que a ação especifica do Dente de Leao seja no fígado, também é um tónico geral para o corpo, laxante, diurético, anti-inflamatório, tónico amargo e tónico vesicular.

As folhas do Dente de Leao podem ser consumidas frescas em saladas e o raiz de Dente de Leao em pó é um componente do tónico em pó para o fígado para misturar com sucos. 

A erva seca pode ser ingerida em forma de capsulas. A dosagem varia entre 500 e 2000mg ao dia. Também se pode comprar chá e café de Dente de Leão ou fazer tuas próprias bebidas.

Cardo de Santa Maria

Esta erva é conhecida como um tradicional tónico para o fígado desde muitos séculos atras e tem dado lugar a mais de 100 publicações sobre pesquisas cientificas e um simposium sobre suas propriedades curativas. Também se conhece como cardo mariano ou cardo de leite.

O Cardo de Santa Maria tem múltiplas ações: protetor e regenerador do fígado, anti-hipoglicemico, anti-inflamatório e anti-oxidante. Segundo pesquisas esta erva é capaz de reduzir a degeneração do fígado por gorduras tóxicas e também ajuda a reparar e regenerar celular do fígado que tem sido danificadas.

O Cardo de Santa Maria pode ser ingerido em capsulas que contem a erva seca ou como componente de tônicos para o fígado em pó para misturar com sucos. As dosagem variam desde 500 a 2000mg diários.

Alcachofa

La alcachofa é um tópico amargo com funções protetoras e restauradoras de fígado. Também se utiliza como purificadora do sangue. Se pode ingerir em capsulas, como erva seca ou como um componente em pó de tónico para misturar com sucos. AS quantidades variam entre 300 a 500 mg diários.

Albura de Olmo Americano

O pó de olmo americano forma uma capa protetora em superficies inflamadas e mucosas ulcerada, ‘portanto útil contra a gastritis e a úlcera do estomago e do duodeno. Tais problemas são frequentes em pessoas com o fígado intoxicado e desordens na produção de bilis. Pode ser ingerido tanto em sucos ou como ingrediente de tónico para o fígado. A dosagem variam entre 150 e 1000 mg diários, e de pode consumir sem perigo algum, tanto como seja necessário.

Alimentos recomendados ou ingredientes Alimenticios para o fígado.

Os melhores vegetais para o fígado são as cenouras e a beterraba já que contem antioxidantes incluindo o betacaroteno, outros carotenoides e flavonoides curativos que dão cor a estes vegetais. Estas verduras antioxidantes tem um efeito limpador e curativo para o fígado.

Lecitina: ajuda ao fígado a metabolizar as gorduras e reduz o nivel de colesterol.

La alfalfa e as folhas de cevada dão ao fígado uma injeção de clorofila que atua tanto como tónico, como limpador limpador de fígado.

Escolher um bom tónico para o fígado.

Hoje em dia há muitos tónicos para o fígado no mercado. Não é bom consumir tintas de ervas que contenham álcool á que isto não é bom para o fígado. É preferível usar ervas secas misturas com folhas de menta em pó para dar um sabor agradável e refrescante.

Existem alguns tónicos excelentes no mercado, em forma de pó, que contem misturas de psylio, dente de leão, cardo mariano, alcachofa, albura de olmo americano, lecitina, folhas de cevada, pó de cenoura e pó de alfalfa. Podem ser misturados com sucos frescos. 

Até aqui... chegamos ao fim do que eu dividi em 3 partes, tomado do resumo* do livro "The Liver Cleansing Diet" da Dra. Sandra Cabot.

Grande Abraço... e espero que tenha sido útil esta série sobre o fígado. Faça comentários....

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Ricardo Valdés


*Fonte: http://www.ivu.org/spanish/trans/avs-liver.html

Ame Seu Fígado. Parte 2. Princípios

Alguns princípios essenciais para melhorar o funcionamento do fígado.

UM. Escuta teu corpo. Não comas se você não tem fome. No lugar, toma um suco natural, uma fruta, um prato pequeno de salada ou um copo com agua. Da mesma maneira, não passe fome se estás com apetite. Muitas pessoas planejam seus horários de alimentação cronometrados com o relógio e assim comerão por exemplo às 08:00, 13:00 e às 19:00 horas, faça chuva, faça sol, com apetite ou sem apetite. É muito mais saudável estabelecer teus horários de comida ao redor do teu apetite e dar pouca importância ao relógio. Se você tem o costume de comer em horários regulares quando não tem fome, teu fígado trabalhará em excesso e basicamente sofrerá com o excessivo trabalho.

DOS. Beba de 8 a 12 copos diários de água mineral já que ajuda a limpar seu fígado e os rins e também ajuda a eliminar peso. O corpo necessita pequenos e frequentes sorbos de agua, de outra maneira as células se encolhem por desidratação e suas membranas se secam. As pessoas que não bebem agua correm um riso maior de contrair a doença de Alzheimer. Evite grandes quantidades de líquidos durante as refeições.

TRÊS. Evite consumir grandes quantidades de açúcar, especialmente açúcar refinado, já que o fígado o converterá em gordura e colesterol. A gordura pode ser a causa da degeneração dos órgãos ou pode ser transportada a zonas tais como os músculos, nádegas e abdome para seu armazenamento. Chegará um momento em que os triglicerídeos do sangue serão demasiado elevados e isto está associado com o incremento do risco de doenças cardiovasculares.

Evite adoçantes artificiais já que são tóxicos para o fígado e causam hipoglicemia e fadiga. Se necessitas comer algo doce, escolha uma fruta fresca.

QUATRO. Não seja obsessivo contando calorias. Se segues os passos de comida e alimentação do Livro Dieta de Limpeza do Fígado, gradualmente teu fígado vai melhorar e como consequência vai ainda eliminar peso.

Muita gente morre mais por comer em excesso que por comer por defeito. Assim que, tenha o costume de comer menos uma vez que o apetite tenha sido satisfeito.

Esqueça da balança do banheiro já que o objetivo é limpar o organismo e rejuvenescer todo o metabolismo, não somente eliminar peso. A perda de peso será uma consequência da melhora no funcionamento do fígado. Porque se preocupar olhando o rápido ou lento que o corpo perde peso?

QUINTO. Evita os alimentos aos que podas ser alérgico ou que saibas por experiências passadas que não te sentes bem.

Mastiga a comida lenta e de forma consciente, já que a digestão começa pela saliva quando está se mistura com os alimentos na boca.

A medida que se envelhece, a produção de ácido clorídrico no estômago é, a menudo, inadequada para a eficiente digestão de proteínas. Isto pode se solucionar bebendo um copo de agua que contenha uma colher pequena de vinagre de maçã em todas as comidas (que contenham proteínas)

SEIS. Preste atenção à boa higiene intestinal já que o fígado deve filtrar e destruir qualquer bactéria e vírus presentes na comida.

Demasiados organismos caninos, tais como salmonela e a bactéria Shigella, podem trazer prejuízos sérios e inclusive prejudicar permanentemente o fígado. Para reduzir este risco, coma alimentos que sejam frescos e evite o reaquecimento regular dos alimentos, já que um bom caldo de cultivo para as bactérias são os alimentos cozidos, especialmente as carnes. Não aqueças nunca a comida mais de uma vez. E sempre lava as mãos antes de comer.

Muitos alimentos processados e enlatados estão cheios de conservantes e ainda assim contem organismos caninos em estado latente. Tão pronto como estes alimentos chegam ao intestino os conservantes desaparecem e o vírus começa a crescer no intestino. Evita especialmente as carnes em conserva.

SETE. Não mas se estás tenso ou ansioso já que durante estes estados o corrente sanguíneo é desviado dos intestinos e fígado a outros zonas do corpo.

OITO. Comprova se perto de onde você reside pode adquirir produtos biológicos frescos e livres de pesticidas, alimentos orgânicos de preferência. Se consome ovos e frango, que sejam sempre de origem orgânico. Compre produtos que contenham ingredientes naturais.

NOVE. Obtenha as proteínas de diferentes fontes, incluidas os legumes. A Dieta da Limpeza do Fígado contem algo de frango (de preferência criado em quintal), peixes e ovos. De todas as formas há muitos pratos nos quais a proteína é obtida de legumes, grãos, cereais, frutos secos e sementes. (Nota do Editor: eu discordo um pouco aqui em relação aos grãos, cereais e sementes. Comentarei em um outro artigo)

O fígado é o principal órgão encarregado de consumir as gorduras do corpo e se você ataca ele com gorduras de má qualidade ele será incapaz de realizar suas funções metabólicas e teu metabolismo geral ficará lento. Em consequência, aumenta o peso facilmente, especialmente na região abdominal.

De maneira simples, podemos dizer que um fígado saudável bombeia gordura para fora do corpo mantendo você magro.

Os maus hábitos alimentares para o fígado causam um desequilíbrio na produção de lipoproteínas de fígado, dessa maneira haverá demasiadas lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e insuficientes lipoproteínas de alta densidade (HDL). Isto incrementa o risco de arterioscleroses, doenças coronárias e pressão alta.

O tipo de gordura que ingerimos diariamente é importante para a saúde e longevidade e terá mais influência que nenhuma outra coisa sobre o funcionamento do fígado e a manutenção do peso.

Cuidado com os azeites.

Os azeites de melhor opção na nossa alimentação e ainda mais para cuidar da limpeza do fígado devem ser aqueles que tiverem a menor exposição ao calor, ao ar e à luz. Os azeites tais como os presentes no peixe, nozes, abacates e oliva estão protegidos da luz, do ar e do calor graças à pele e à casca que os cobrem e são mais frescos e saudáveis que as versões engarrafadas. 

De todas as forma, para sazonar saldas, frituras leves, etc… o ideal é consumir azeite sem refinar que tenha sido prensado a frio e conservado em garrafas de vidro escuro para protege-lo contra a luz. O azeite de oliva virgem é fácil de obter e é uma boa opção já que está prensado a frio e não tem sido esquentado, refinado ou processado para branquear.

Uma outra opção é o azeite de coco, que suporta altas temperaturas sem degradar ou afetar a composição.


Fim da Parte 2. ...continuará no próximo artigo..

Como está Sua Saúde? Faça Uma Auto-Avaliação Aqui 

Vejo você no próximo artigo....

Grande Abraço...

Ricardo Valdés


Fonte: http://www.ivu.org/spanish/trans/avs-liver.html

Ame Seu Fígado. Parte 1.

Você cuida bem do seu fígado? Sabe que ele é um dos órgãos mais importantes do nosso corpo? 

Bom, neste artigo (Parte 1.) desejo lhe passar informações sobre a importância do fígado e como detectar sintomas que podem estar afetando o bom funcionamento dele.

As consequências de não cuidar do fígado incluem obesidade, maior ocorrência de doenças cardiovasculares, fadiga crônica, dores de cabeça, problemas digestivos, alergias e muitos outros mais. 

Apesar de que o sistema imunológico protege nosso organismo de muitos perigos, é o fígado que protege o sistema imunológico de sobrecargas.

Isto é o que a Dra. Sandra Cabot escreveu no livro inovador, The Liver Cleansing Diet (A Dieta de Limpeza do Fígado). A continuação uma versão traduzida e abreviada sobre o testemunho dela de como cuidar este órgão vital baseada num plano alimentar para limpar e revitalizar o fígado. 

Introdução.

Muitas pessoas lutam, durante a vida toda, contra o excesso de peso e contra um metabolismo inativo, percebendo que, a medida que envelhecem, vão ganhando peso gradualmente e se resignam ante o fato de ter um abdome grande e volumoso, e depósitos de gordura persistentes. Ano trás ano as dietas vão e vem e já não acreditam que haja algo que leve a um alivio duradouro. 

Evidentemente algo falha e algo falta.

Me levou mais de 20 anos de prática médica para perceber a solução. O fígado, é o órgão supremo do metabolismo, tem que ser a chave que falta. Parecia tão simples e ao mesmo tempo inacreditável, porque ninguém em medicina tinha pensado nisso antes?

A medicina moderna tem se desviado do tema principal, enquanto que trata os sintomas das doenças e não as causas delas. O excesso de peso é um sintoma de mal funcionamento do fígado e não somente devido ao número de calorias que ingerimos. A medicina não tem conseguido tratar as causas subjacentes do mal funcionamento do fígado e certamente tem ignorado ao órgão mais trabalhador do corpo, com consequências desastrosas.

Minha teoria de que o fígado é a chave para o controle de peso tem sido reivindicada por todos os 1540 pacientes atendidos desde 1994 com meu programa a melhora do funcionamento do fígado. A porcentagem de sucesso, medido segundo os parâmetros de perda de peso e bem estar geral, tem sido do 100% em todos os pacientes que tenho tratado.

Como estudante de medicina, passei muitas horas com doutores especialistas em naturopatia. Acreditava que estes tinham muito a me ensinar e sua lista de espera de pacientes era sempre muito longa, com casos onde outros doutores não tinham sido capazes de ajudar. 

O primeiro que aprendi foi a grande importância do fígado. Os doutores naturopatas examinavam, em todos os seus pacientes, o estado do fígado através da iridologia, acupuntura, técnicas do pulso e pela história do paciente. 

Na maioria dos casos existia um problema no fígado e a correção deste era sempre um passo vital no programa da cura. Tratavam o fígado com mudanças na dieta e com ervas específicas e, em casos mais tóxicos, com programas de jejum.

Entendi que para recobrar a boa saúde sempre devemos considerar o estado do fígado. Ainda assim, minha carreira me levou por outras áreas da medicina e a importância de considerar o fígado foi deixada de lado gradualmente ao meu subconsciente. Afortunadamente, um dia lembrei de tirar uma folha do livro desta velha sabedoria naturopata.

Eu vejo muitos casos difíceis de pessoas que tem estado criticamente doentes ou obesas durante anos e todos estão fascinados ao saber que o fígado possui a chave para eliminar peso e para equilibrar o metabolismo.

O fígado é o principal órgão do corpo encarregado de consumir as gorduras. Seguindo a Dieta da Limpeza do Fígado o metabolismo melhora a passos gigantes e começa a queimar gorduras. Ao contrário, comendo o que não se deve, o fígado produzira mais gorduras e assim continuará armazenado-as. O que importa em grande medida, não é quanto come e sim o que come. Com a Dieta de Limpeza do Fígado, seu fígado dará bom respiro de alivio e continuará felizmente com seu trabalho de regulação do metabolismo e consumo de gorduras. Então o processo de perda de peso começa de forma natural e sem um excessivo esforço por sua parte. Não será necessário contar as calorias ou o incomodo de pesar cada colher de comida que você leva a sua boca, e inclusive melhor, nunca terá que passar fome.

Sintomas de um fígado irritado.

Se podem detectar sintomas de leve disfunção hepática inclusive quando os resultados dos exames sanguíneos sejam normais. Os exames que os médicos normalmente realizam  para comprovar o estado de saúde do fígado não são muito precisos já que comprovam apenas os danos no fígado mais do que seu funcionamento.

Sintomas característicos do funcionamento deficiente do fígado são:

• Mal digestão, inflamação abdominal, náuseas especialmente depois das comidas gordurosas, aumento do volume ao redor do abdome e prisão de ventre. O síndrome do cólon ou intestino irritável, associado com inflamação abdominal e flatulência com frequência se deve a um funcionamento deficiente do fígado. Ao acordar pela manhã com mal hálito e/ou língua coberta de saburra, são sinais que levam definitivamente a que seu fígado precisa de ajuda.

• Desagradáveis mudanças de humor, depressão, mente devaneando e dificuldade para concentração e memória. Se o fígado trabalha com dificuldade, quantidades excessivas de agentes tóxicos se abrirão passo pelo corrente sanguíneo podendo afetar o funcionamento do cérebro.

• Condições alérgicas tais como febre, urticária, erupções cutâneas e asma.

• Dores de cabeça. Desafortunadamente, os calmantes podem piorar o fígado já que este é o órgão encarregado de quebrar a estrutura de todo tipo de drogas.

• Pressão alta e/ou retenção de líquidos. Isto pode que seja difícil de controlar mediante uma terapia médica. Tenho comprovado que a Dieta de Limpeza do Fígado reduz os níveis de pressão arterial a níveis completamente normais sem a necessidade de utilizar algum remédio.

• Hipoglicemia ou nível de açúcar instável em sangue. Um fígado irritado pode causar variações inesperadas nos níveis de açúcar em sangue, sendo um nível baixo de glicose o que causa fadiga, mareio, leves dores de cabeça e necessidade de ingerir açúcar.

• Incapacidade para tolerar comidas gordurosas, doenças e cálculos na vesícula biliar. Se você alimenta o fígado com muita gordura de baixa qualidade, este tentará expulsá-las fora do corpo através da bílis que flui dentro da vesícula e depois ao intestino delgado. Isto elevará o conteúdo de colesterol na bílis e pode resultar em cálculos biliares (colesterol endurecido) e inflamação da vesícula. Se o fígado não trabalha eficientemente, não produzirá sais biliares suficientes para manter o colesterol biliar em solução e desta forma se produzirão cálculos na vesícula.

• Fadiga e síndrome de fadiga cronica. Quando aquelas pessoas com cansaço não podem encontrar uma causa para seu mal, em 99% dos tais casos, tenho encontrado que estão ingerindo demasiada gordura saturada de má qualidade ou em mal estado e pouca quantidade de verduras, legumes e fruta.

• Excessiva temperatura corporal, que pode estar associada com sudoração ou transpiração forte.

• Baixa tolerância ao álcool e a alguns medicamentos tais como os antibióticos.

Fim da Parte 1. Continuará....

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Vejo você no próximo artigo....

Ricardo Valdés 

Fonte: http://www.ivu.org/spanish/trans/avs-liver.html

Das vaias à ovação: médicos cubanos ganham preferência no Brasil - Portal Vermelho

Das vaias à ovação: médicos cubanos ganham preferência no Brasil - Portal Vermelho

Um artigo que deve ser lido por todos.... a saúde com alto grau de altruismo humano...os médicos cubanos pelo mundo fazendo um belo trabalho e encantando às pessoas que são atendidas. Bravo pelos médicos que atuam em Brasil e em todos os cantos do mundo.

Independente da política aplicada no programa Mais Médicos, os médicos cubanos estão fazendo a diferença.

Eu tenho a filosofia de que, Saúde se preserva através da Alimentação. 

Alimentação Saudável = Saúde Perfeita.

Seu amigo,

Ricardo Valdés

Coach de Bem Estar e Saúde

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O Colesterol.... o maior escândalo médico do nosso tempo!

Ovos e o mito do Colesterol.
Meu almoço de hoje!

Ricardo, que foto é essa? Sim meu amigo ou amiga!... é o que você está vendo ai...eu como em média de 3 a 6 ovos por dia dependendo do dia!! Não faço isso todos os dias, pois.... se não até penas vão sair.... rsrsrs...

Detalhe do meu almoço: 4 ovos, fritados na gordura que restou dos pedaços de bacon que fritei!! sim.. isso mesmo, mais vegetais variados... um prato bem caprichado!

Brincadeiras aparte, o que desejo aqui é chamar a sua atenção mais uma vez. Já fiz isso no meu último artigo, se ainda não leu, eu convido a ler aqui.

Mas, vamos lá... eu acredito que você ao ler o título do artigo vai ficar dizendo: "mas como?" é isso mesmo?

Já está sendo hora de que a sociedade tome conhecimento da verdade sobre este tema e que durante tantos anos (mais de 50 anos) tem violentado os ouvidos de todos nós. 

Grande parte da comunidade médica se rendeu a trabalhos 'científicos' que nada comprovaram cientificamente de que o consumo de gorduras saturadas (de origem animal) aumenta o colesterol e isto leva a causar doenças cardiovasculares, infartes, derrames e outros.

Hoje a ciencia está acordando de um longo periodo de dormência em relação às pesquisas verdadeiras sobre os efeitos reais da alimentação atual na saúde humana e um dos tantos mitos que já estão sendo derrubados é o de que o consumo de gorduras saturadas (especificamente de origem animal) fazem mal ao coração e leva a doenças cardiovasculares.

Atualmente muitos pesquisadores e especialistas em áreas da saúde e nutrição humana estão chegando ao ponto de informar à sociedade como podemos fazer uma alimentação de qualidade. 

O mito está sendo desenmascarado e nós precisamos obter as informações corretas.

Somos reféns de médicos e nutricionistas que ainda estão seguindo as informações da industria farmacéutica e da industria da doença (Industria alimenticia).

Estamos sendo enganados como tolos, mas isso está mudando.

Eu poderia aqui citar muitos deles, mas quero gostaria que você assista o video abaixo sobre um dos tantos mitos que ainda hoje pretendem (os médicos, nutricionistas, pessoal das áreas de saúde e afins e muitos outros) em preservar como verdade absoluta sem pesquisar as fontes da informação.

Neste video de apenas menos de 3 minutos, o Dr. José Roberto dá uma explicação excelente de como o ovo diminui o colesterol, algo que muitos nem acreditam.

Ainda você pode acompanhar o belo trabalho que o Dr. José Carlos Souto realiza no seu blog, sobre este tema e outros mais sobre alimentação e saúde. Eu sou fã dele e das informações que nele você encontrará.

E ainda se você continua preocupado com a gordura corporal, faça como a atriz Sophie Charlot que testou e aprovou este tipo de exercícios e levando uma alimentação saudável.

Espero que tenha sido útil o que escrevi para você. Qualquer dúvida, apenas faça sua pergunta aqui abaixo.

Grande Abraço,

Ricardo Valdés

PS: Leia este Livro também.

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A Gordura não é nosso Inimigo

Hoje vivemos num mundo que obtemos as informações de forma rápida e de várias fontes, principalmente as redes sociais, onde muitos de nós postamos fotos, opiniões, notas e inclusive também divulgamos opiniões, fotos e informações de outros, mesmo sem saber a veracidade delas.

Ultimamente tenho observado que, nas redes sociais, alguns amigos e colegas de profissão tem postado fotos, notas e opiniões sobre como fazermos uma alimentação saudável e sempre me deparo com que colocam as gorduras saturadas como as verdadeiras vilãs do nosso coração e que nos levam a males maiores.

 

Eu tenho tentando fazer uma “troca de ideias” com esses amigos e colegas com relação a isto. Baseado principalmente em informações que encontrei de fontes verdadeiras e com basamento científico que contradiz tudo o que há mais de 50 anos estamos escutando de médicos e nutricionistas (desinformados e desatualizados).

Muitos amigos e colegas ainda insistem em que devemos diminuir o consumo de "gorduras saturadas” provenientes de carnes e de outras fontes, e consumir mais óleos vegetais que são mais saudáveis. Isto até é uma recomendação de muitos nutricionistas e médicos (repito, não atualizados e totalmente desinformados!!) para preservarmos a nossa saúde cardiovascular!!! 

Nossa…. totalmente um ABSURDO!

Amigo: Mas, Ricardo você é maluco de discordar com médicos e nutricionistas que são formados nas áreas da saúde? Olha, eu sigo as recomendações deles pois é no que eu acredito! (comentário de um amigo! nada contra você se está lendo isto! mas….. é apenas um alerta)

Eu: Sei…. se eles te orientam pular de um prédio de 50 andares você pula?

Brincadeiras aparte, eu sei que estou pegando pesado, mas entenda, não é porque eles sejam formados na área que tenham a informação correta. Não é para desconfiar do que eles falam e para você ficar agora paranoico com o que estou dizendo, mas muitos apenas seguem as diretrizes de empresas farmacéuticas e da industria da alimentação. E não se atualizam…. você já reparou que há muitas revistas, artigos científicos e livros sobre o tema do impacto da gordura na nossa saúde? posso enumerar muitas aqui, mas….. tal vez nem você leia.

Eu sou químico de formação, gosto de pesquisar, sou cientista e como cientista procuro me atualizar sempre nas informações sobre o tema que estudo. Não sou nutricionista e muito menos médico, mas tenho uma sede enorme por informações relacionadas a minha saúde e procuro sempre estar atualizado, pois afinal, é meu corpo!! que está em jogo.

Faz mais de 11 anos que não adoeço e nem plano de saúde tenho! (não que você deva fazer o mesmo!!) e tudo se deve a que mudei minha alimentação desde janeiro de 2004 e desde finais de 2012 adotei um sistema de alimentação que até hoje me permite manter o peso estável, você pode também se beneficiar com ele. 

Adquira o livro do Rodrigo Polesso.

O que eu quero com este artigo é apenas fazer mais um alerta sobre o que ainda escutamos e que já está caindo por terra, tem médicos de prestigio que estão há muitos anos explicando os prejuízos da atual política nutricional ou das orientações nutricionais indicadas por outros médicos e nutricionistas que não se atualizam.

Nestes dias me deparei com um artigo que está em inglês e que explica os perigos do óleo de canola. Se você domina o idioma, pode ler aqui o artigo.

Um resumo do artigo deixará você melhor informado caso não consiga entender o inglês.

O ponto principal é que você deve fugir do uso do óleo de canola na cozinha, ele não é nada saudável.

1. É propenso à oxidação. O calor, a luz o oxigênio podem causar a degradação deste óleo.

2. É produzido com processos de extração da semente de colza usando altas temperaturas.

3. O processo de fabricação do óleo de canola produz compostos químicos chamados aldeídos, estes ao passar do tempo, quando você usa o óleo de canola a longo prazo, pode desencadear câncer e doenças cardiacas. Estes aldeídos são formados mais rápidamente quando se eleva a temperatura do óleo.

4. Apesar de encontrarmos ômega 3 na composição, as altas temperaturas usadas alteram a composição desta gordura produzindo mau cheiro e os produtores aumentam as temperaturas o qual leva a produzir gorduras trans que são as responsáveis pelas doenças cardiovasculares, diabetes e derrames.

5. O óleo de canola contém altos níveis de ácido erúcico e glucosinolatos, sendo estes altamente tóxicos para o consumo humano segundo a FDA desde 1956. O ácido erúcico é ligado a danos no coração. Isto foi demonstrado num estudo em ratos que consumiram o ácido erúcico e desenvolveram maiores lesões e depósitos de gordura em seus corações.

Conclusão

Evite a qualquer custo usar os óleos vegetais e principalmente evite o óleo de canola. Veja quais óleos vegetais você pode escolher, assista o video do Dr. Lair Ribeiro

Mesmo que você fique de boca aberta e me chame de “maluco”, as melhores opções para cozinhar são: óleo de coco, macadâmia, manteiga (não a margarina!, essa é veneno puro) e inclusive a banha…. sim… isso mesmo!! banha de porco é boa para nossa saúde e para cozinhar. Repito, assista o Video do Dr. Lair Ribeiro.

Espero que tenha gostado e se ficou com dúvidas, fique tranquilo e faça suas perguntas aqui.

Grande Abraço,

Ricardo Valdés (o químico maluco!)

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PS: Recomendo a leitura do Livro.