Quanto açúcar você ingere durante o dia?

Como somos enganados pela Indústria de Alimentos

Você já deve estar cansado de ouvir que os carboidratos são os vilões da doença chamada Obesidade, sim ou não? 

By Mark Sisson

Bom, eu aqui vou lhe fazer pensar e refletir sobre um detalhe, você sabe exatamente quanto você come de açúcar ao dia? considerando as três principais refeições e seguindo as 'tais' regras ou parámetros da pirâmide alimentar?

Segundo os chamados 'Especialistas em Nutrição', a recomendação é uma ingestão de 30% de gorduras, 55% de carboidratos e 15% de proteínas através dos alimentos que ingerimos durante o dia!!! 

Isto é um exagero de carboidratos que leva, lógicamente, a problemas graves, como diabetes, hipertensão, infarte, câncer, derrame e outros... sendo que o principal de todos é a Obesidade. 

Eu encontrei estes dados como referencia de um artigo publicado recentemente, sendo que os dados que o autor trata, nesse artigo, são da OMS e constam de uma publicação de 2003. Fiquei espantado!

Primeiro, um artigo publicado hoje e que faça referência a outra publicação de mais de 10 anos, tem pouca validez.

Segundo, há uma nova proposta de pirámide alimentar feita que consta do ano 2011.

Eu, no particular, discordo um pouco disso após algumas leituras feitas e levado pela minha curiosidade em saber mais sobre o assunto. 

O corpo é meu... e sou eu quem deve se preocupar com o melhor para dar a ele e sempre da melhor qualidade.

Então, se fizermos os cálculos sobre a ingestão diária de macronutrientes e seguindo as diretrizes atuais, estaremos consumindo acima de 200-300g de carboidratos por dia! Tal e como se observa na figura anterior.

Isso é uma explicação mais sensata de por quê, mesmo seguindo diretrizes que foram criadas para reduzir doenças, estas tem aumentado o número de mortes como conseqüência do alto consumo de carboidratos na dieta humana.

Portanto, a conclusão é que, se ainda você não observa os rótulos de cada alimento que escolhe no mercado, comece hoje mesmo a observar a quantidade de carboidratos que tem e escolha sempre aquele alimento que tiver a menor quantidade. 

Ah... e as gorduras Ricardo? como eu escolho? escuta, as gorduras não são o problema desde que sejam provenientes de fontes naturais, como os queijos amarelos, carnes (criadas em pasto), peixes e frutos do mar, etc.... Sim, assim mesmo!

Espero que tenha sido útil este artigo. Comente abaixo e, sobre tudo! veja como pode aumentar seu conhecimento com o curso grátis abaixo.

Grande Abraço,

Ricardo Valdés

DICAS DO RICO

 

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por Claudio Marcelino  

Você irá a aprender conceitos básicos de nutrição, as etapas do processo de nutrição, conhecerá quais são os macronutrientes da nossa alimentação, como escolher os que melhor preservam a nossa saúde e ajudam a controlar o peso, a importância do café da manhã como primeira refeição do dia e como realizar um café da manhã saudável. 

Sobre a Dieta Humana Perfeita

Será que existe essa dieta humana perfeita?

Durante milhões de anos os seres humanos desenvolveram nas florestas uma capacidade de seleção cuidadosa dos alimentos para consumo, que nos dias atuais está mais determinada pelo gosto, preço e conveniência.

Todos nós precisamos de um plano para escolher uma dieta saudável. No Filme abaixo você pode encontrar e definir um plano melhor para se alimentar da melhor maneira e viver com mais saúde.

Para você tirar suas conclusões eu recomendo assistir o documentário: The Perfect Human Diet (A Dieta Humana Perfeita)

Você encontrará também as respostas à epidemia de Obesidade Global que afeta a muitos países.

 

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Ricardo Valdés

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5 Truques para comer menos sem passar fome

Que tal começar a comer menos sem passar fome? Siga estes 5 truques e você conseguirá.

1. Antes de comer, beba um copo grande de água

Beber um copo grande de água antes de qualquer refeição, de preferência de 30 minutos a 60 minutos antes de comer, vai fazer com que seu estômago se prepare para a refeição.

E ainda vai ativar a função no cérebro de satisfação e desta forma você comerá menos. 

Eu bebo sempre antes de cada refeição um copo de 500ml. Experimente.

2. Adicione ao seu prato verduras e legumes

Encha seu prato de verduras, de preferencia, 3/4 partes do prato. 

Acompanhar as refeições com verduras é uma maneira inteligente de saciar nutricionalmente o apetite ou a fome. 

Você estará ingerindo além disso mais fibras e não ficará com fome. 

As fibras ajudam ao bom funcionamento do intestino.

3. Use roupa ajustada

Sim, por incrível que pareça, esta é uma maneira de controlar a quantidade de comida que se ingere…vai por mi.

Você se lembra dos últimos dias festivos de 2015? 

Quanta comida você ingeriu? Você deve ter percebido alguma alteração nas roupas ou não?

Eu confesso que aconteceu comigo! 

A roupa começa a apertar e você se sente molesto ou molesta (mulher ainda mais, né?). 

Quando isto acontece é um alarme!! pois.. ai você precisa controlar as quantidades de comida, né? 

Se a roupa começa a incomodar, esta é a melhor hora para parar de comer.

4. Pense em cores

A cor do prato e seu contraste na comida influencia em quanto você come. 

Segundo um estudo da Universidade de Cornell no ano 2012, pesquisadores demonstraram que se você comia arroz branco num prato branco, vai servir maiores quantidades de comida.

Enquanto que se há um contraste potente de cores, por exemplo pasta com molho de tomate num prato branco, colocaremos uma porção menor. 

Todo o contrário é válido se você quer comer mais salada, você comerá mais salada em pratos de cor verde. 

Pense nisso!

5. Não coma diretamente da caixa ou do pacote

Se você sentar na frente da TV com um pacote de batatas, você vai comer ele todo!

Mas, se você abrir o pacote e pegar um pote para colocar algumas e comer, você comerá 50% menos. 

Isto foi comprovado também pelos mesmos pesquisadores da Universidade de Cornell.

Então, ficou claro até aqui? 

Acredito que estes truques possam servir para retomar o ritmo de uma alimentação saudável e se está pretendendo eliminar peso, são truques válidos. 

Se quer ir mais a fundo, recomendo duas coisas:

•  Adquirir o livro de Rodrigo Polesso, Emagrecer de Vez 
• Seguir o Sistema de Emagrecimento Saudável com exercícios que realmente funcionam do Vinicus Possebon, Sistema de Queima de 48 Horas.

Com estes 2 programas de emagrecimento saudável e com suplementos nutricionais de qualidade, eu eliminei 11 kg em 42 dias e consigo manter meu peso estável e minha saúde em forma há mais de 10 anos.

Qualquer dúvida, não hesite em perguntar.

Grande Abraço,

Ricardo Valdés

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Infecção por Zika Vírus. Minha opinião.

Nos últimos meses temos observado a crescente preocupação com os vírus que infectam a muitos brasileiros.

Ontem a noite me encontrava visitando a casa de uns amigos e a esposa dele comentou a preocupação que ela tem com relação ao Zika Vírus.

Casualmente hoje, leio o artigo sobre este tema no portal do Dr. Dráuzio Varella, "Infecção por Zika Vírus" e eu recomendo a leitura do mesmo.

Eu decidi escrever esta reflexão sobre alguns pontos importantes do artigo e que considero interessante deixar a minha opinião aqui.

Fatos

1. O vírus foi isolado pela primeira vez em 1947, na floresta de Zika na Uganda, África.
2. Vírus Novo, pouco conhecido
3. Duas linhagens (cepas) diferentes desse vírus, uma africana e outra asiática.
4. Afeta o sistema imune e tem predileção por células jovens do sistema nervoso.
5. Surtos recentes, em Brasil, de microcefalia e síndrome de Guillain-Barré
6. Transmissão pelo mosquito Aedes Aegipty
7. Detectado no sangue, leite materno, no sêmen, na urina e na saliva das pessoas infectadas.

Perguntas

1. Será que todas as pessoas expostas (mordidas) ao mosquito transmissor deste vírus serão infectadas?
2. Será que uma estratégia de tratamento preventivo voltada para a alimentação saudável com foco no fortalecimento do sistema imune seria uma arma mais efetiva contra a infecção deste e outros vírus?

Minha Opinião Pessoal

Depois de ler o artigo do site do Dr. Drauzio Varella, tive a curiosidade de revisar outras fontes de informação sobre o tema.

É certo que o artigo traz uma completa panorámica sobre o vírus e sua atual situação no Brasil. Desde o surgimento do vírus, transmissão, sinais e sintomas, diagnóstico, complicações e prevenção. 

Me chamou a atenção que pouca ênfase se faz no caso de fortalecimento do sistema imunológico.

Agora, penso que no último parágrafo o comentário sobre "..tomar comprimidos de complexo B não ajuda a manter os mosquitos transmissores de doença à distância." é um pouco superficial nessa afirmação. 

É claro que tomar o complexo B não vai ajudar nesse ponto, mas sim vai ajudar a fortalecer o sistema imune que é o que mantêm o organismo humano protegido contra qualquer ataque às células.

Vamos entender algo, se no próprio artigo se comenta que o vírus ataca células jovens do sistema nervoso, o que você acha que seria eficiente para o nosso corpo além das medidas de prevenção citadas no artigo do site do Dr. Drauzio Varella?

Se as doenças mencionadas, como microcefalia e síndrome de Guillain-Barré são consideradas doenças auto-imune, não seria uma excelente forma de evitar estas o fortalecimento do sistema imune seja através da alimentação e de uma suplementação de qualidade? 

Leia este artigo e entenda quais são as bases para uma Vida Saudável.

Conclusão

Eu considero importante seguir as recomendações (ler artigo do site), na prevenção da doença por Zika Vírus, mas muito mais importante considero que todos devemos levar uma alimentação saudável com foco na Nutrição Celular. 

Ou seja, se nós damos ao corpo o que este precisa a nível celular, teremos menos probabilidades de ficar doentes, seja por Zika Vírus, Dengue, Sindrome de Guillain-Barré ou por qualquer outra doença de índole auto-imune.

Fortalecendo o nosso sistema imunológico estamos fortalecendo as nossas primeiras defesas contra as doenças.

Fazendo uma semelhança com uma batalha, nosso corpo possui uma máquina de guerra perfeita para combater qualquer invasor, só precisamos cuidar dos suprimentos que permitem manter as defesas em alerta a todo ataque.

Eu, no particular, forneço ao meu corpo tudo o que ele precisa e em quantidades otimizadas, diferentes a aquelas que muitos médicos e nutricionistas recomendam seguindo algumas diretrizes 'obsoletas' da OMS e de outros órgãos de saúde local.

No livro sobre Nutrição Celular, você pode aprender como cuidar sua saúde através da medicina nutricional.

Faz mais de 10 anos que tenho implementado este conceito na minha vida e poucas vezes tenho sido afetado por gripes, resfriados e outras doenças que afetam a algumas pessoas. 

Antes do 2005 eu vivia sempre com constantes crises de resfriados, dor de garganta, febre e rinite crônica. 

Hoje, nem lembro mais quando fiquei doente desse jeito.

Lembre-se, Cuide Mais e Melhor das suas defesas, seu sistema imune. Elas defenderão sempre você de qualquer ataque.

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Espero que faça seus comentários aqui abaixo.

Vejo você no próximo artigo.

Abração,

Ricardo Valdés

Herbalife faz parceria com o CNPq

A empresa Herbalife está fazendo a diferença na área de conhecimento sobre Nutrição Humana e Saúde. A parceria que a empresa realiza com o CNPq é importante para muitos jovens que desejam elevar o nível de conhecimento nessas áreas para contribuir com pesquisas atuais que permitam alcançar mais e melhor estado de Bem Estar e Saúde.

Esta contribuição da Herbalife é possível graças ao grau de comprometimento que a empresa tem com relação à missão de mudar a vida das pessoas oferecendo os melhores produtos de nutrição e controle de peso do mundo.

Mais detalhes desta parceria, visite o site Ciências Sem Fronteiras 

Programa de Bolsas

Mais detalhes sobre os produtos da Herbalife, visite o site. 

Ricardo Valdés
Coach de Bem Estar e Saúde

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Dicas rápidas sobre alimentação e saúde

Os alimentos "Top-five" causadores de câncer:

1. Cachorros quentes 

Porque têm alto teor em nitratos. A "Câncer Preventivo Coalition" adverte que as crianças não devem comer mais de 2 salsichas por mês. 

2. Carnes processadas e toucinho 

Também contêm altos níveis de nitrato de sódio como as salsichas, assim como também no toucinho e outras carnes processadas aumentam o risco de doenças do coração. A gordura saturada do toucinho também é um grande colaborador na geração de câncer. 

3. Donés (Donutts)

Os donés são duplamente causadores de câncer. Primeiro porque são elaboradas com flúor, açúcar refinado e óleo hidrogenado, depois são FRITOS a altas temperaturas. Os donés são o primeiro "alimento" de todos os que podes comer que elevará altamente o teu risco de gerar câncer. 

4. Batatas fritas 

Assim como os donutts, as batatas fritas são elaboradas com óleos hidrogenados e cozinhadas depois a altas temperaturas. Também contêm acrylamidas que se geram durante o processo de cozedura a altas temperaturas. Deveriam chamar-se batatas de câncer em vez de batatas fritas. 

5. Biscoitos e bolachas 

São geralmente elaboradas com flúor e açúcar. Até as que em suas etiquetas são orgulhosamente apresentadas como livres de gorduras transgénicas geralmente contêm ainda, só que em quantidades menores. 

HÁBITOS QUE PREJUDICAM O CÉREBRO (matam neurônios)

1. Não tomar o café da manhã

A pessoa que não toma o pequeno-almoço tem baixo nível de açúcar no sangue. Isto gera uma quantidade insuficiente de nutrientes ao cérebro causando a sua degeneração paulatinamente. 

2. Comer demais 

Isto causa o endurecimento das artérias do cérebro, causando também baixa capacidade mental.

3. Fumar 

Causa a diminuição do tamanho cerebral e promove também a doença de Alzheimer. 

4. Consumir altas quantidades de açúcar 

O alto consumo de açúcar interrompe a absorção de proteínas e outros nutrientes causando má nutrição e pode interferir no desenvolvimento do cérebro.

5. Contaminação do ar 

O cérebro é o maior consumidor de oxigênio do corpo. Inalar ar contaminado diminui a sua oxigenação provocando uma diminuição da eficiência cerebral.

6. Dormir pouco 

O dormir permite ao cérebro descansar. A falta de sono por períodos prolongados acelera a perda de células do cérebro.

7. Dormir com a cabeça coberta 

Dormir com a cabeça coberta aumenta a concentração de dióxido de carbono e diminui o oxigênio causando efeitos adversos ao nosso cérebro.

8. Fazer o cérebro trabalhar quando estamos doentes 

Trabalhar e estudar quando estás doente, além da dificuldade do cérebro para responder nesse estado, prejudica-o.

9. Falta de estimulação 

Pensar é a melhor maneira de estimular o nosso cérebro e não fazê-lo provoca que o cérebro diminua o seu tamanho e portanto a sua capacidade.

10. Pratica a conversação inteligente

Conversas profundas ou intelectuais promovem a eficiência cerebral

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Causas principais que prejudicam o fígado:

1. Dormir tarde e despertar tarde

2. Não urinar pela manhã

3. Comer demasiado

4. Pular o café da manhã

5. Consumir muitos medicamentos

6. Consumir conservantes, corantes, adoçantes artificiais

7. Consumir óleos de cozinha não saudáveis. Reduz o mais possível o consumo de alimentos fritos mesmo quando utilizes azeites benéficos. Não consumas alimentos fritos quando estiveres cansado ou doente a menos que sejas muito magro, mas se puderes, evita-o.

8. Consumir alimentos demasiado cozidos sobrecarregam o fígado. Os vegetais devem ser comidos crus ou pouco cozidos. Se consomes vegetais fritos deves fazê-lo de uma só vez, ou seja, não deves guardá-los para consumo posterior.

Devemos seguir estes conselhos sem que signifique maior gasto. Só temos que adotar um estilo de vida mais saudável e melhorar os nossos hábitos alimentares. 

Manter bons hábitos de alimentação e exercício é muito positivo para que o nosso organismo absorva o que necessita e elimine os químicos no seu "horário".

LEVA MAIS À SÉRIO A TUA SAÚDE....

E COMPARTILHA ESTA INFORMAÇÃO COM TODOS OS TEUS AMIGOS !!!

mas, se vc achar que não consegue fazer nem 30% disso ai, então entre em contato comigo, deixe seu comentário abaixo!! que vou te ensinar como eu faço!! OK? 

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Boa semana!!!

Ricardo Valdés

Coach de Bem Estar